makarna nasıl yapılır ne demek?

Makarna Nasıl Yapılır?

Makarna yapmak oldukça basit bir işlemdir. Temel olarak iki aşamadan oluşur: makarnayı haşlamak ve sosunu hazırlamak.

1. Makarnayı Haşlama:

• Su Kaynatma: Geniş bir tencereye bol miktarda su (makarna paketindeki önerilere göre) koyun ve yüksek ateşte kaynatın.
• Tuz Ekleme: Su kaynadıktan sonra bolca tuz ekleyin. Tuz, makarnanın lezzetini artırır. Tuz'un miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir.
• Makarnayı Ekleme: Kaynayan suya makarnayı ekleyin. Makarnanın türüne göre (spagetti, fiyonk, burgu vb.) farklı pişirme süreleri olabilir. Spagetti gibi uzun makarnaları kırarak eklemek yerine tencereye dik olarak yerleştirip yavaşça erimesini bekleyebilirsiniz.
• Karıştırma: Makarnayı suya ekledikten sonra yapışmaması için ara sıra karıştırın.
• Pişirme Süresi: Makarna paketinin üzerindeki pişirme süresine dikkat edin. Genellikle "al dente" (dişe gelir) kıvamda olması tercih edilir. Al%20Dente'nin ne anlama geldiğini araştırabilirsiniz.
• Kontrol Etme: Makarnanın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir parçasını tadına bakın. İçinin hafif diri olması idealdir.
• Süzme: Makarna piştikten sonra hemen süzün. Süzdükten sonra soğuk suyla yıkamayın, bu makarnanın sosu daha iyi emmesini engeller. Ancak, makarnayı hemen kullanmayacaksanız yapışmasını önlemek için hafifçe yağlayabilirsiniz.

2. Sos Hazırlama:

• Sos Seçimi: Makarnanın en önemli tamamlayıcısı sostur. Domates sosu, pesto sos, krema sos gibi birçok farklı sos çeşidi bulunmaktadır. Domates%20Sosu en popüler seçeneklerden biridir.
• Sos Yapımı: Sosun tarifi, seçtiğiniz sosa göre değişiklik gösterir. Genellikle, sos için gerekli malzemeler (soğan, sarımsak, domates, baharatlar vb.) kavrulur ve ardından sos pişirilir.
• Makarna ve Sosu Birleştirme: Süzdüğünüz makarnayı hazırladığınız sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Makarnanın sosu iyice emmesi için bir süre kısık ateşte birlikte pişirebilirsiniz.
• Servis: Makarnayı sıcak olarak servis edin. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Parmesan peyniri makarnaya ayrı bir lezzet katar.